前不久到朋友處喝茶走動，聊起市場上那些知名的“高端茶”，他說「這類茶都一貫不喝的，看不慣這些虛頭巴腦的東西。」這是他的原話。
因為對這位朋友的性子有所了解，所以能聽懂他所指的意思。巧合的是，那會兒我包里正好有一泡這樣的“高端茶”，雖然不是自己的，但聽到還是略微有點尷尬，好像犯了什么錯似的。
上個月我寫了一篇推文說越來越多的人開始放棄喝茶，文章里也提到過這些少則大幾千，多則大幾十萬的茶。每當它們出現(xiàn)在茶桌時，總有三個問題是常被喝茶人圍坐討論研究一番的：這款茶好在哪里？為什么這么貴？值不值？這三個問題我認為唯一值得討論的是第一個，后兩者就挺沒意思的。
茶葉定價多少都是商家行為，人家即使定個天文數(shù)字，也不礙著任何人，大不了翻個白眼走人。而關(guān)于值不值的問題，這個跟是否高端茶沒什么直接關(guān)系，就是幾十幾百的茶，也一樣有人討論值不值，沒有答案。
為什么說第一個問題值得討論呢？
可以說市場上擁有高端茶產(chǎn)品的茶企，絕大多數(shù)都有一定水準，綜合實力都不差，至少不是三四流茶企品牌，三四流茶企做這種茶是自己往火坑里跳，品牌和渠道支撐不住。
而我說的水準更多指的是原料和制茶水平，價格高的茶有很多，任何一家茶企或商家都能隨口把自家產(chǎn)品說到天價，但要做到知名，并被一定人認可的并不多，六大茶類那些高端產(chǎn)品，能夠在茶圈里被老茶客們叫得出名字的，肯定有它的優(yōu)秀之處，這背后一是看原料，二是制茶制作。
人們喝茶的味蕾只會不斷追求更好的滋味，這類茶如同給你打開了一個新的大門，告訴你沒有最好，只有更好，它能夠迅速讓你對“什么是好茶”產(chǎn)生一個印象，這種印象很難忘卻。
對普通喝茶人而言，這樣的茶會給你指引一個方向，讓你更為清晰的知道自己該去找尋怎樣的茶。當然，我的意思不是讓大家只去消費高端茶，畢竟茶作為生活中的一個附屬品，應該量力而行。
我要表達的是，作為把茶當作日常的我們大多數(shù)人，不必看到那些“天價茶”就上來喊著要把它們請下神壇，并總說它們不如自己喝的幾十幾百的茶。真的，沒必要，這種比較也沒意義。
即使你內(nèi)心無比鄙視這些頂級茶的存在，如果你能夠有機會喝到它們，請仔細多喝幾杯，關(guān)注它細微的味道，記住它。
此處建議能蹭就蹭，下次一定買！
對于同行而言，其實更加不用一言不合就抵觸這類茶，若能喝到，為什么不認真地去喝它的優(yōu)缺點作為學習？我要是有機會喝到，都恨不得把它們喝透透的。
從市場角度，高端茶能夠讓更多人關(guān)注到某一品類，當年金駿眉橫空出世帶動了全國上下“一片紅”就是個例子。要是哪天你所在的茶類行業(yè)里這些高端茶都消失了，那時候就得開始關(guān)心接下來怎么走的問題，而不是該不該喝的問題。
總而言之，喝茶，喝什么茶，買什么茶，是自己也是他人的選擇。茶圈里經(jīng)常有鄙視鏈的話題，這個看不起那個，那個看不上這個，這都很正常，但有時候，默默喝茶會更輕松些。
來源于：茶味研究所
